Bandung, dndsandyra.com – Salah satu tujuan utama saat berkunjung ke Bandung adalah untuk menikmati wisata kuliner. Selain menikmati tempatnya, ada banyak oleh-oleh yang bisa dibawa pulang saat berkunjung ke kota kembang ini, salah satunya Pisang Bollen Kartika Sari.
Berasal dari Bandung, kue ini menjadi salah satu oleh-oleh paling populer untuk dibawa para traveller ke keluarga atau kolega di kampung halaman.
Ada pepatah di kalangan wisatawan: “Belum disebut ke Bandung kalua tidak bawa pulang Pisang Bollen Kartika Sari.”
Dikutip dari website resmi Kartika Sari, Kartika Sari merupakan salah satu nama toko kue terlaris di Bandung yang namanya dikenal luas di kalangan masyarakat.
Pisang Bollen ini merupakan resep warisan keluarga Ratnawati Purnomo yang diperoleh sejak zaman penjajahan Belanda dan diperkenalkan pada tahun 1984.
Berbicara tentang perjalanan bisnis Kartika Sari, bisnis roti Kartika Sari dimulai pada tahun 1975 ketika Ratnawati membuka toko roti kecil-kecilan yang dijual kepada masyarakat setempat.
Baru pada tahun 1986 Ratnawati mengembangkan produk Pisang Bollen yang membuat masyarakat heboh dengan produk baru tersebut.
Kini Toko roti Kartika Sari dikelola oleh Andrew Purnomo, putra dari Ratnawati. Setiap hari toko roti ini selalu ramai pengunjung yang ingin membeli oleh-oleh.
Pisang Bollen merupakan inovasi yang dibuat dari resep kue kering Belanda, sehingga rasanya lebih dapat diterima oleh lidah masyarakat Indonesia dan variasi isian yang lebih mudah didapat.
Nama Bollen sendiri berasal dari bentuk kue ini yang hampir mirip dengan truk pengaduk semen yaitu truk bolen.
Selain Pisang Bollen, toko kue ini menawarkan jenis kue lain seperti brownies panggang, brownies kukus, cheese stick, cheese roll, lapis legit, lapis malang, banana roll dan bagelan oval. Ada juga kue basah tradisional seperti lemper ayam, bika ambon, kroket, risoles dan lain-lain. Di sini Anda juga akan menemukan beberapa keripik tradisional.
Kartika Sari terus berkembang dan kini memiliki tujuh gerai yang tersebar di berbagai wilayah Kota Bandung, antara lain Kebon Kawung, Dago, Kebon Jukut, Buah Batu, Kopo, Terusan Jakarta dan Cimahi.
Kartika Sari sudah melayani pembelian online melalui website resmi Kartika Sari, dengan pengiriman mencakup seluruh Indonesia, Malaysia dan Singapura
Kartika Sari juga melebarkan sayap dengan membuka usaha restoran bernama Madame Sari di lokasi Kartika Sari Dago dan Buah Batu.
Tak hanya itu, Kartika Sari membuka kedai kopi bernama Morenos. Kafe ini bisa menjadi tempat istirahat sejenak bagi pelanggan yang membeli oleh-oleh.
Source : dndsandyra.com
Kontributor : Haya Azzura Rassya
Editor : Haya Azzura Rassya